Ceny skupu bydła wzrosły

Żywiec wołowy w Polsce w pierwszych tygodniach kwietnia podrożał. Wzrost cen odnotowało także mięso wołowe. 

 

Na rynku krajowym od połowy marca 2021 r. drożeje żywiec wołowy. W dniach 5-11 kwietnia średnia cena zakupu bydła rzeźnego wyniosła 6,87 zł za kg. Była ona o 1% wyższa niż w poprzednim notowaniu oraz o 3% niż w drugim tygodniu marca.

 

Żywiec ten, według informacji Biura Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, był o 15% droższy niż w analogicznym okresie 2020 r. 

 

W Polsce na początku kwietnia kompensowane ćwierćtusze wołowe zbywano średnio po 14,05 zł za kg. Ich cena była o 3% wyższa niż tydzień wcześniej i o 5% niż przed miesiącem, a także o 9% niż przed rokiem.

 

Według najnowszych prognoz Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) globalna produkcja wołowiny w bieżącym roku może być o 2% wyższa niż w 2020 r. 

 

Eksperci przewidują, że jej poziom może osiągnąć 61,5 mln ton. Największy wzrost produkcji o 6% odnotuje się w Indiach, o 4% w Chinach, o 3% w Brazylii, a o 2% w Stanach Zjednoczonych.

 

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)