Jak wspierać wysoką produkcję mleka?

Wpływ aminokwasów i witamin z grupy B na wydajność krów oraz przyczyny niskiej zawartości tłuszczu w mleku. To główne tematy XX Jubileuszowej Konferencji firmy Blattin Polska.

 

Firma Blattin Polska przy współpracy z Adisseo oraz Jefo zorganizowała w lutym cykl spotkań dla hodowców bydła i producentów mleka. Jedno z nich odbyło się 9 lutego w Rojewie w woj. kujawsko-pomorskim.

 

Tematem przewodnim XX Ogólnopolskiej Konferencji była "Wysokowydajna krowa – jak ją zrozumieć i wspomagać w produkcji?".

 

Spotkanie rozpoczął Andrzej Mirek, członek zarządu firmy Blattin Polska, który przywitał przybyłych gości.

 

O wpływie bilansowania aminokwasów na wydajność i parametry mleka opowie Laurent Thiaucourt, konsultant z firmy Adisseo France S.A.S.

 

Zwrócił on uwagę, że odpowiednio suplementując aminokwasy można zmniejszyć poziom białka ogólnego w paszy, a tym samym ograniczyć koszty żywienia. Wysokoprodukcyjne krowy mleczne są w stanie uzyskać 50-60% potrzebnych im aminokwasów z białka mikrobiologicznego. Aby jednak wspomagać wysoką produkcję mleka należy pozostałą część dostarczyć wraz z paszą. 

 

Wyniki badań pokazują, że podawanie krowom chronionych form lizyny i metioniny, które nie są trawione w żwaczu tylko w jelicie, wpływa na wzrost nie tylko produkcji mleka ale również białka i tłuszczu. Jednocześnie wpływają one na lepszą zdrowotność zwierząt, poprawę wyników rozrodu oraz wykorzystanie azotu. 

 

Przyczyny zbyt niskiej zawartości tłuszczu w mleku przedstawi prof. dr hab. inż. Zygmunt Maciej Kowalski, kierownik Katedry Żywienia, Biotechnologii Zwierząt i Rybactwa Wydziału Hodowli i Biologii Zwierząt Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.

 

Jak podkreślił ekspert przyczyną niskiej zawartości tłuszczu w mleku nie zawsze jest kwasica żwacza. Bardzo często zdarza się, że efekt rozcieńczenia wynika z bardzo wysokiej wydajności mleka lub syndromu niskiej zawartości tłuszczu – milk fat depression (MFD).

 

W celu sprawdzenia pH płynu żwacza i potwierdzenia lub wykluczenia kwasicy należy wykonać punkcję. Ważne jest jednak, aby zabieg ten był przeprowadzony 4-8 godzin po karmieniu krów. 

 

Na zakończenie konferencji Dominique Bouchut, menedżer techniczny ds. przeżuwaczy z firmy Jefo opowiedział o witaminie B i jej kluczowej roli w poprawie reprodukcji, wydajności mlecznej i efektywności żywienia bydła mlecznego.  

 

Ekspert zaznaczył, że fermentacja żwaczowa u krów umożliwia syntezę witamin z grupy B. Jednak ich poziom przy obecnej produkcji mleka powinien być uzupełniany przy wykorzystaniu preparatów zawierających chronione postacie tych witamin.

 

Ich suplementacja może poprawić metabolizm krów oraz wspierać rozwój pęcherzyków i zarodków. W efekcie można spodziewać się większej wydajności mleka o wyższej zawartości białka i tłuszczu oraz lepszych wskaźników rozrodu. 

 

Konferencja w Rojewie cieszyła się dużym zainteresowaniem rolników. W spotkaniu uczestniczyło około 240 osób. 

 

Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)