Rynek bydła w równowadze. Chwilowa stabilizacja cen skupu

Ceny bydła ogółem w czwartym tygodniu października pozostały w równowadze. Notowania bydła ogółem utrzymały się na poziomie 13,87 zł za kg wagi żywej.

 

Bydło ogółem w dniach od 20 do 26 października w ciągu tygodnia nie zmieniło swojej ceny, pozostając w równowadze. Notowania te utrzymały się na poziomie 13,87 zł za kg wagi żywej. Żywiec ten kosztował o 5% mniej niż przed miesiącem oraz o ponad 34% więcej niż przed rokiem. 

 

Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, największy spadek cen dotyczył bydła w wieku 8-12 miesięcy, które w ciągu tygodnia potaniało o 5,5% do wartości 14,55 zł za kg. 

 

Bydło w tej kategorii było jednocześnie o 9,1% tańsze niż przed miesiącem oraz o 34% droższe niż przed rokiem. 

 

Dostawcy za byki w kategorii wiekowej 12-24 miesiące uzyskiwali średnio 15,33 zł za kg. Cena ta była o 1,5% wyższa niż przed tygodniem i o 3,2% niższa niż przed miesiącem. Byki te były jednocześnie o 34,5% droższe niż przed rokiem. 

 

Cena byków powyżej 24 miesięcy w ciągu tygodnia wzrosła o 1,4% do poziomu 15,05 zł za kg. Było to o 4,4% mniej niż przed miesiącem oraz o 33,3% więcej niż przed rokiem.

 

W tym samym czasie producenci za krowy uzyskiwali średnio 11,79 zł za kg, czyli o 0,9% mniej niż przed tygodniem. Cena ta była jednocześnie o 4,7% niższa niż przed miesiącem i o 36% wyższa niż przed rokiem. 

 

W omawianym okresie jałówki powyżej 12 miesięcy skupowano po 14,24 zł za kg, czyli za tyle samo co przed tygodniem. Ich cena była jednocześnie o 3% niższa niż przed miesiącem oraz o 33,4% wyższa niż przed rokiem.

 

W przedostatnim tygodniu października ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat zbywano średnio po 27,84 zł za kg, czyli o 2% drożej niż w poprzednim tygodniu, ale o blisko 3% taniej niż przed miesiącem. Cena ćwierci wołowych była o 29,5% wyższa niż przed rokiem.

 

Według danych GUS w 2024 r. bilansowe spożycie mięsa wyniosło 76,3 kg na mieszkańca i było o 3,2 kg większe niż w 2023 r. Znaczny wzrost spożycia, w odniesieniu do 2023 r., odnotowano w przypadku mięsa wołowego. Jego spożycie wzrosło z 0,8 kg do 3,3 kg na mieszkańca. 

 

Więcej informacji na temat hodowli i produkcji bydła mlecznego i mięsnego znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Bydło".