Żywiec drobiowy odnotował spadek cen

Większość monitorowanych gatunków drobiu w trzecim tygodniu stycznia potaniała. Wyjątek stanowią kaczki brojlery, których notowania od dłuższego czasu są stabilne. 

 

W dniach od 16 do 22 stycznia odnotowano spadek cen skupu kurcząt brojlerów. Producenci za ten gatunek drobiu uzyskiwali średnio 5,63 zł za kg. Cena ta była o około 1% niższa niż przed tygodniem i przed miesiącem. Jednocześnie cena tego żywca była o 25,5% wyższa niż przed rokiem. 

 

Za indyki w skupie płacono średnio 9,14 zł za kg. Ich cena w ciągu tygodnia spadła o 3 gr za kg, a w ciągu miesiąca o 5 gr za kg. W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem cena indyków wzrosła o 43%. 

 

Kaczki brojlery w trzecim tygodniu stycznia skupowano średnio po 7,68 zł za kg. Ich cena była zbliżona do tej uzyskiwanej przed tygodniem i przed miesiącem. W porównaniu z ubiegłym rokiem kaczki były o 27% droższe. 

 

Zakłady mięsne sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych średnio po 7,65 zł za kg. Było to o 2% taniej niż tydzień wcześniej, ale o 10,5% drożej niż przed miesiącem. 

 

Tuszki indyków sprzedawano średnio po 15,39 zł za kg. Cena ta była o 1% niższa niż przed tygodniem i o 5% niż przed miesiącem. W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem tuszki kurcząt były droższe o 7,5%, a indyków o 33%.

 

W 2023 r., jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, światowa produkcja kurcząt brojlerów według przewidywań wyniesie 102,9 mln ton. Będzie to o 1,8% więcej niż w minionym roku. 

 

Wśród czołowych producentów największy wzrost przewiduje się w Brazylii. Może on wynieść nawet 3,5%, a łączna produkcja wzrośnie do 14,7 mln ton.

 

W Stanach Zjednoczonych eksperci przewidują wzrost produkcji o 1,3%, do wartości 21,3 mln ton, w Unii Europejskiej o 0,5%, do 11 mln ton, w Meksyku o 3,0%, do 4,1 mln ton, a w Tajlandii o 3,9%, do 3,4 mln ton. 

 

Według wstępnych analiz przewiduje się, że produkcja w Chinach najprawdopodobniej utrzyma się na poziomie 14,3 mln ton i będzie bardzo zbliżona o tej z 2022 r.

 

Książki warte polecenia: Sygnały kur nieśnych |Sygnały indyków