Czy zbyt duże spożycie mięsa szkodzi zdrowiu ludzi?

Fundacja Greenpeace sporządziła raport zatytułowany "Mniej znaczy więcej. Mniej mięsa i nabiału – zdrowsze życie i planeta". Wynika z niego, że jedynym sposobem na to, aby produkcja mięsa odbywała się w sposób odpowiedzialny, jest ograniczenie zarówno jej jak i konsumpcji do 2050 r. o połowę. 

 

"Produkcja zwierzęca przez nadmierny rozwój zagraża środowisku, a zbyt duże spożycie mięsa szkodzi zdrowiu ludzi" – wynika z raportu fundacji Greenpeace.

 

Jak podkreśliła w radiowej Jedynce Katarzyna Jagiełło z Greenpeace zmiany w dziedzinie hodowli zwierząt i spożycia mięsa, są niezbędne. Jej zdaniem jedynym sposobem na to, aby produkcja mięsa odbywała się w sposób odpowiedzialny, jest ograniczenie produkcji oraz konsumpcji do 2050 r. o 50 procent.

 

Założenia te są zgodne z zaleceniami zdrowotnymi, które wskazują, że ograniczenie spożycia mięsa przynosi pozytywne skutki zdrowotne i jest w stanie uchronić ludzi przed wieloma formami nowotworów.

 

Katarzyna Jagiełło podkreśliła, że warunkiem poprawy zdrowia mieszkańców naszej planety są zmiany w powszechnie stosowanej diecie. 

 

– Istnieje już wiele rozwiązań, które pozwalają na taką kompozycję diety, opartej m.in. na roślinach, czy wyłączeniu nabiału lub mięsa, aby ochronić nasze zdrowie – mówiła Katarzyna Jagiełło. 

 

Obecnie średnie spożycie mięsa wynosi 16 kg, a według raportu fundacji na naszych talerzach powinny przeważać warzywa.

 

Zwiększanie obszarów uprawy soi, która jest jednym z głównych składników pasz przyczynia się do wycinania drzew między innymi w lasach tropikalnych, co negatywnie wpływa na klimat. 

 

Greenpeace wzywa rządy do tego, aby przestały dotować przemysłową produkcję mięsa i mleka, a w zamian wspierały rolników w przechodzeniu na ekologiczne metody upraw.

 

• Książki warte polecenia: Sygnały brojlerów |Sygnały kur nieśnych |Sygnały racic|Choroby bydła – podstawy diagnostyki i terapii |Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals) |Sygnały świń