Rosja korzysta z najnowszych technologii i zwiększa eksport mięsa

Rosyjska firma Cherkizovo w tym roku odnotowała gwałtowny wzrost eksportu wędlin. Przedsiębiorstwo w najbliższym czasie planuje zwiększenie eksportu kiełbas, głównie do krajów byłego ZSRR oraz wejście na rynek chiński.

 

Eksport produktów mięsnych, w tym drobiu, wieprzowiny i wędlin w Rosji wzrósł o ponad 30%. 

 

Grupa Cherkizovo podąża za trendem i planuje zwiększyć eksport kiełbas, głównie do krajów byłego ZSRR, gdzie te produkty cieszą się dużym popytem. W przyszłości firma planuje wejść na rynek chiński po otwarciu go dla przetworzonych produktów mięsnych – informuje portal euromeatnews.com.

 

Jak podkreślił Andrei Terekhin, szef związków branżowych i relacji z rządami w Cherkizovo Trade House podczas konferencji Russian Meat & Feed Industry, w bieżącym roku nastąpił skok sprzedaży wieprzowiny w Rosji. 

 

Jego zdaniem w przyszłości ten rodzaj mięsa może stać się motorem wzrostu dla rosyjskich producentów, przede wszystkim ze względu na otwarcie rynku wietnamskiego.

 

Rustam Khafizov, szef Centrum Analiz Grupy Cherkizovo przypomniał, że w 2018 r. Grupa Cherkizovo uruchomiła w pełni zautomatyzowany zakład w Kashira.

 

Technologia w nim zastosowana bardzo dobrze sprawdza się w czasach pandemii koronawirusa. Inne zakłady zmagają się z problemem braków kadrowych, co w zakładzie w Kashira nie ma miejsca. Wykorzystanie nowoczesnej technologii umożliwia pracę bez przestojów.

 

Grupa w dalszym ciągu chce inwestować w innowacyjne projekty z zakresu robotyzacji oraz gromadzenia i analizy danych.

 

• Książki warte polecenia: Sygnały brojlerów |Sygnały kur nieśnych|Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)