Mniej stad, więcej świń. Likwidacja gospodarstw nie oznacza spadku produkcji

Zobacz galerię (1)

Liczba stad trzody chlewnej osiągnęła historycznie niski poziom. Dane te nie wskazują jednak na załamanie krajowej produkcji wieprzowiny.

Gobarto Hodowca na podstawie informacji Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (ARiMR) informuje, że 1 lipca w Polsce utrzymywano 9 186 543 świń w 45 164 stadach.

Liczba świń w wielu województwach wzrosła mimo spadku liczby gospodarstw. Pokazuje to, że produkcja trzody chlewnej staje się coraz bardziej skoncentrowana. 

Koncentrację produkcji doskonale widać w województwie mazowieckim, gdzie ubyły 154 stada, ale pogłowie zwiększyło się o 39 619 świń.

Podobne zjawisko zaobserwowano w warmińsko-mazurskim (-40 stad, +21 732 świń) oraz podlaskim (-48 stad, +4 252 świń).

Dane te jasno pokazują, że produkcja trzody chlewnej w Polsce ulega konsolidacji, przesuwając się w stronę większych, wyspecjalizowanych jednostek.

Wśród regionów o odwrotnym trendzie znalazły się dotychczasowe potęgi w produkcji wieprzowiny. W Wielkopolsce zlikwidowano aż 628 gospodarstw, co przełożyło się na spadek pogłowia o 27 736 sztuk.

Jeszcze większy spadek liczby świń odnotowano w województwie łódzkim (-70 660 świń i -253 stada).

Rynek wymusza profesjonalizację hodowli

– Dane wskazują, że rynek europejski i światowy wymusza profesjonalizację produkcji wieprzowiny. Coraz więcej świń utrzymywanych jest w coraz mniejszej liczbie, ale większych gospodarstw – podkreśla Piotr Karnas, dyrektor ds. rozwoju trzody chlewnej w Gobarto Hodowca, dodając:

– Ten trend przyspieszył w ostatnich latach. Produkcja trzody, podobnie jak drobiu czy wołowiny, koncentruje się w rękach producentów dysponujących odpowiednią infrastrukturą, kapitałem i kompetencjami.

Analiza danych ARiMR za I półrocze 2025 roku ujawnia coraz większą polaryzację w strukturze hodowli świń. Najwięcej ubyło gospodarstw utrzymujących:

• 11–30 świń: 1 210 stad
• 101–1 000 świń: 481 stad

Ten ostatni segment przez lata stanowił fundament krajowej produkcji.

Z drugiej strony, wzrosła liczba:

• najmniejszych stad (1–5 świń): +616 gospodarstw
• dużych ferm (powyżej 1 000 świń): +53 nowe stada

Największe gospodarstwa powiększyły pogłowie aż o ponad 131 tys. świń, co czyni je głównym motorem wzrostu w sektorze trzody chlewnej.

Więcej informacji na temat hodowli i produkcji trzody chlewnej znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Świnie".

Nasz magazyn można zaprenumerować w tradycyjnej formie TUTAJ oraz w e-prenumeracie TUTAJ