Nowa żywność. Szarańcza i świerszcze na stołach?

Zobacz galerię (1)

W Unii Europejskiej dopuszczone do obrotu są trzy gatunki owadów – informuje Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHAR-S).

W swoim serwisie informacyjna Inspekcja tłumaczy co to jest "nowa żywność". Chodzi o żywność i jej składniki, które nie były spożywane na znaczną skalę w Unii Europejskiej przed 15 maja 1997 r. (kiedy weszły w życie pierwsze przepisy w sprawie nowej żywności w UE).

"Obejmuje m.in. produkty pozyskiwane z nowych źródeł czy wyprodukowane za pomocą nowych technologii i procesów produkcyjnych, a także wyroby tradycyjnie spożywane poza UE. Nowa żywność może być wprowadzana na rynek w Unii Europejskiej, pod warunkiem że wydano na nią zezwolenie i została wpisana do unijnego wykazu" – wskazuje IJHAR-S.

A w tym wykazie znajdują się aktualnie 3 rodzaje owadów:

• mącznik młynarek (Tenebrio molitor) – suszone larwy
• szarańcza wędrowna (Locusta migratoria) – mrożona, suszona i sproszkowana
• świerszcz domowy (Acheta domesticus) – mrożony, suszony i sproszkowany

"W wykazie nowej żywności wskazano warunki jej stosowania, dodatkowe wymagania dotyczące etykietowania oraz informacje o ochronie danych" – podkreśla Inspekcja.
 

• Rolnictwo bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś