Polski podręcznik dla winiarzy nagrodzony w Paryżu

Polski podręcznik "Winorośl i wina. Wiedza i praktyka" pod redakcją Romana Myśliwca i Ewy Wawro został nagrodzony przez Międzynarodową Organizacje Winorośli i Wina (OIV) w Paryżu.

Książkę wydała Fundacja na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa "Galicja Vitis" w Jaśle (Podkarpackie). – Jako pasjonaci polskiego winiarstwa postawiliśmy mocno na edukację. Fundacja prowadzi Podkarpacką Akademię Wina w Jaśle. Jest to uczelnia, która kształci winiarzy – praktyków, uczy zawodu winiarza – powiedziała Ewa Wawro, współautora publikacji i prezes fundacji.
– Wydane przez nas książki, to jedyne do tej pory podręczniki dla winiarzy w Polsce. Były bardzo potrzebne i winiarze na nie czekali. W uprawę winorośli i produkcję wina w Polsce inwestują ludzie pochodzący z najróżniejszych profesji, stąd mamy ogromny głód wiedzy w tej dziedzinie, i to wiedzy często elementarnej – dodała.

"Winorośl i wino. Wiedza i praktyka" jest pracą zbiorowa pod redakcją Romana Myśliwca i Ewy Wawro. Wydawnictwo adresowane jest do osób zainteresowanych winiarstwem, właścicieli już istniejących winnic, jak i osób początkujących.

– Ze względu na rozległość tematyki winiarskiej publikacja podzielona została na dwie części. Pierwsza poświęcona jest zagadnieniom związanym z uprawą winorośli, a część druga produkcji wina – przypomniała Wawro.

Międzynarodowa Organizacja Winorośli i Wina (OIV) jest organizacją o profilu naukowo-technicznym. Skupia 47 państw.

Na Podkarpaciu istnieje ok. 150 winnic; liczą one od kilku arów do dwóch – trzech hektarów, przy czym przeważają winnice o powierzchni 20-40 arów.

W regionie uprawia się winorośl w sumie na ok. 100 hektarach, m.in. w okolicach Jasła, Krosna, Strzyżowa i Rzeszowa.
 

• Rolnictwo bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś