Szparagi nie mają konkurencji. Ceny biją rekordy

Zobacz galerię (1)

Zielone zaczynają wygryzać białe, upraw przybywa wolniej niż amatorów, a ceny biją rekordy. Producentom szparagów problemów można… pozazdrościć.

To jeden z nielicznych segmentów branży spożywczej, który nie mierzy się ani ze stagnacją konsumpcji, ani z niskimi cenami. W tym roku stawki na rynku szparagów były prawdopodobnie rekordowe i sięgały nawet 20 złotych za kilogram – informuje "Puls Biznesu".

Kończący się sezon szparagowy przyniósł około 6 tys. ton towaru zebranego z 2 tys. hektarów – podaje Polski Związek Producentów Szparaga. Marian Jakobsze, prezes PZPS, zastrzega, że na razie to tylko szacunki, ale branża urosła już na tyle, że chce się w końcu oficjalnie podliczyć.

– W kończącym się sezonie towar schodził na pniu, a chwilami wręcz ustawiały się kolejki – mówi szef związku, dodając, że popyt na szparagi wzrósł mocniej niż ich dostępność.

By sprostać coraz większemu apetytowi Polaków na to warzywo, branża wspiera zakładanie i prowadzenie nowych plantacji.