Takiego wina jeszcze nikt nie pił. Będzie hit?
winogrona_2
Fot. PAP/EPA/Olivier Maire
To wino musujące może przyprawić o szczególne zawroty głowy; ale nie z powodu jego mocy. Pochodzi z winogron uprawianych w winnicy, położonej najwyżej w Europie.
Znajduje się ona w Cortina d’Ampezzo na wysokości 1388 metrów n.p.m.
Korki butelek trunku z tej wyjątkowej winnicy nie wystrzelą jeszcze jednak podczas tegorocznego sylwestra.
Winnica w słynnym górskim kurorcie, ośrodku sportów zimowych koło Belluno na północy Włoch dopiero staje do rywalizacji w dziedzinie produkcji wina na możliwie największej wysokości.
Po fazie eksperymentów i pierwszym próbnym winobraniu wczesną wiosną rozpocznie się uprawa winorośli na dwóch hektarach w środku lasu w Dolomitach.
Przewiduje się, że docelowa roczna produkcja wynosić będzie za kilka lat 4 tysiące butelek. Zapewne zainteresują one przede wszystkim koneserów, którzy chcą skosztować “górskiego” wina.
Pomysłodawcy tego przedsięwzięcia zapewniają, że będzie to trunek wyśmienity i wysokiej jak góry jakości, głównie ze względu na powolniejszy proces dojrzewania kiści w tych niezwykłych warunkach.
Poleć
