Sprzedaż jaj z gospodarstw – konieczna zmiana w RHD

Zobacz galerię (1)

Koszty utworzenia i utrzymania zakładu pakowania jaj są nieosiągalne dla indywidualnych rolników. Warto byłoby im dodatkowo pomóc przy sprzedaży tych produktów m.in. w ramach rolniczego handlu detalicznego (RHD).

Na wniosek Wielkopolskiej Izby Rolniczej powstało wystąpienie Zarządu Krajowej Rady Izb Rolniczych (KRIR) z 30 czerwca, skierowane do ministra rolnictwa Czesława Siekierskiego. Dotyczy postulatu umożliwienia rolnikom utrzymującym drób ukierunkowany na produkcję jaj konsumpcyjnych w liczbie przekraczającej 350 kur niosek sprzedaży jaj w ramach RHD lub sprzedaży bezpośredniej, bez konieczności znakowania ich w zakładzie pakowania jaj (do limitów określonych przepisami dotyczącymi RHD/sprzedaży bezpośredniej).

Granica wyznaczona dla 350 kur

„Zgodnie z obowiązującymi regulacjami, rolnik utrzymujący do 350 kur niosek może sprzedawać do 2450 jaj tygodniowo konsumentom końcowym lub do zakładów prowadzących handel detaliczny, bez obowiązku pakowania jaj w zakładzie spełniającym wymagania sanitarno-weterynaryjne. Natomiast rolnik posiadający powyżej 350 kur niosek, chcąc prowadzić sprzedaż jaj bezpośrednio konsumentom, zobowiązany jest do przekazywania ich do zatwierdzonego zakładu pakowania lub utworzenia takiego zakładu we własnym gospodarstwie” – wskazuje KRIR.

Koszty zakładu nie do udźwignięcia

Jak dodaje, koszty utworzenia i utrzymania zakładu pakowania jaj są jednak w większości przypadków nieosiągalne dla indywidualnych rolników. Trzeba wówczas m.in. wdrożyć system HACCP (System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli), co wiąże się z koniecznością zapewnienia wysoko wykwalifikowanego personelu oraz spełnienia wymogów Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP).

„Dla wielu gospodarstw oznacza to inwestycje przekraczające ich możliwości finansowe, zwłaszcza w obecnych realiach rolnictwa, które boryka się z niestabilnością rynków oraz zagrożeniami epizootycznymi, takimi jak grypa ptaków czy rzekomy pomór drobiu” – przekonuje rolniczy samorząd.

W ramach RHD lub bezpośrednio

W jego ocenie – w związku z powyższym – uzasadnione jest umożliwienie sprzedaży jaj bez konieczności ich wcześniejszego pakowania w zakładzie pakowania również przez rolników posiadających powyżej 350 kur niosek w ramach sprzedaży bezpośredniej lub RHD (z zachowaniem obowiązujących limitów ilościowych i zasad bezpieczeństwa żywności).

• Agrobiznes bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś