Kury wracają do ptasiego raju. A konsumenci wspierają ekologów

Zobacz galerię (1)

Na amerykańskim rynku jajek widać już nowy trend: po fali głośnej krytyki w związku z chowem klatkowym i ukłonem w kierunku wolnego wybiegu przyszedł czas na "chów pastwiskowy", czyli ekologiczny.

"W porównaniu z życiem w klatce dla kur jest to powrót do ptasiego raju" – napisał Bloomberg, na który powołuje się "Puls Biznesu". To efekt coraz głośniejszych apeli o prawa zwierząt.


A konsumenci wydają się popierać ekologów. Sprzedaż jaj z chowu pastwiskowego wzrosła w br. w USA o 32 proc., z wolnego wybiegu o 3,9 proc., a najtańszy produkt, czyli jaja z chowu klatkowego "poszły" jedynie w 0,3 proc. – wynika z danych Vital Farms.

Nie tak dawno temu społeczne poparcie dla praw zwierząt doprowadziło do tego, że hodowcy otworzyli klatki o powierzchni 170 cm. kw. i wypuścili kury na wybiegi, najczęściej zadaszone. Ptaki mogły rozprostować skrzydła, ale słońca nadal nie oglądały.

– Te ptaki codziennie przebywają w nawozie własnej produkcji, w pomieszczeniach, do których człowiek nawet by nie wszedł, żeby oszczędzić sobie widoku. Tak wygląda chów pozaklatkowy – mówi Matt O’ayer z firmy Vital Farms, sprzedającej jaja z chowu pastwiskowego.
 

• Książki warte polecenia: Sygnały brojlerów |Sygnały kur nieśnych

źródło: "Puls Biznesu"